ストウブを購入して一番作りたかったメニュー「厚焼きホットケーキ」
意外にシンプルでスイマセン。(笑)
ホットケーキミックスで作るので、レシピというレシピはないのですが
ストウブに万遍なくサラダオイルを塗り
鍋底と同じ大きさ・形にクッキングシートを切って敷き
タネを流し込んで蓋を閉め、小さな小さな弱火で7〜8分蒸し焼き
5分放置してから、裏返しにして焼き色を付ければ出来上がりです。
セルクルを使って、フライパンで焼く方が綺麗な仕上がりだとは思いますが
ストウブで作る手軽さとダイナミックさは、一度は試す価値あり?ですよね。
今朝早く1本の電話が鳴りました。
「センセー、今日はうちですか?ちょっと打ち合わせに伺いたいんですが」
ワタクシ、お休みの日はノーメイクです。
服?ワンコのよだれもOKの軽装です。
髪?巻紙なんてしません。ただのポニーテールです。
ドラマ「ホタルノヒカリ」の綾瀬はるかさんなみの干物女です。
いや、綾瀬はるかチャンの干物女は可愛いけど
40過ぎのおばさんの干物女は、ただの
乾物だと思います。(笑)
こういう時は、ハプニングも続くものです。
「今後携帯にお電話させて頂きますので、名刺頂けますか?」と言われ
名刺が切れていくことに気がつきました。(汗)
こういうお仕事を、しかもフリーでしている場合は信用第一。
大きな失態です。
今日の落ち込み凹度は、レベルA
はぁ・・・・
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