日々の食卓を彩る料理と食べ歩き情報綴っています。
Facebookページ⇒
https://www.facebook.com/soup.soup
「リトル・フォレスト」第1巻 13th dish
「くるみごはん」
昨年8月末に公開された、映画「リトル・フォレスト秋/夏」を観て、最初に食べたい!と思ったのが「くるみごはん」でした。
くるみには様々な栄養がギュッとつまっていて、栄養満点。味付けは醤油と酒のみ。くるみ本来の深い香りと甘みが、白米と混ぜて炊き込むことで、より一層美味しくなるんです。
これは、本当に美味しい。くるみは半分をペーストに、半分を食感を残す適度に細かくする。これが原作と違うワタシ流のレシピです。
2週間の絶対安静を経て、今日から出勤のオット。慣れない松葉杖、心配で心配で、、、。本気でついて行こうかと思ったくらいです。(苦笑)
日本の町も人も、障がい者にとって優しくないことをあらためて感じた次第で、2020年東京オリンピックがやってきますが、「お・も・て・な・し」の前に、「お・も・い・や・り」だろう、と痛感!
オットには愛妻弁当で、一息ついてもらえたらと。
* 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
ランキングに参加しております。応援して頂けると励みになります。