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にんにくの醤油漬け

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久しぶりの保存食作り。
この時期何かと需要の多い「にんにくの醤油漬け」です。

今回は熱を通すことで、味がしみ込みやすく
厚くしたり、薄くしたり、丸ごとだったり
スライスする厚さを変えることで
出来たところから使えるのでとても便利。

薬味、焼き肉、パスタ、チャーハン、焼きおにぎり、、、等々
勿論、そのまま食べてもOK!

ただ熱を通しているので、いつもより時短で出来上がりますが
その分消費期限も早いのであしからず。


* 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
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by Firstsnows | 2013-06-24 13:22 | 麹・酒粕 ・保存食
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