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ドライフルーツとナッツのデザートピッツァ

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毎回北海道へ行くときには、かつての勤め先JALを利用するのですが
千歳空港出発ゲートにあるANA FESTAにある
「フルーツピッツァ」が、どうしても食べたくて
毎回出発ゲートJAL側の端からANA側の端までオットに走ってもらいます。

なかなか手に入れるのが大変な大人気商品で
いつも残り1ピースという有様。
家族3人で分け合い、ひとり1ピースを食べた事がありません。

今年は北海道に行くことが出来なかったので 、あの味を思い出して家で再現し、娘と頬張っています。ポイントは生地。ドライフルーツに合うようにパリッとした生地にする為、何度も改良を重ねました。

今度の北海道訪問はいつになることやら・・・
それまでせっせと家で作りましょう。


さてさて、今日は今月2度目の(娘の学校)三者面談。
これが終わって一区切り、ホッとできるかと思えば
今月末までに提出する書類を書き揃えるのも一苦労。
私達の時代とはずいぶん違う受験制度に
不備が無いようにと、気を使うことがいっぱいです。

もう少し頑張るとしましょう。


* 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
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by Firstsnows | 2011-11-24 09:03 | パン・菓子・ドリンク
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