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staub Cooking No.18*デザート『厚焼きホットケーキ』

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ストウブを購入して一番作りたかったメニュー「厚焼きホットケーキ」
意外にシンプルでスイマセン。(笑)

ホットケーキミックスで作るので、レシピというレシピはないのですが
ストウブに万遍なくサラダオイルを塗り
鍋底と同じ大きさ・形にクッキングシートを切って敷き
タネを流し込んで蓋を閉め、小さな小さな弱火で7〜8分蒸し焼き
5分放置してから、裏返しにして焼き色を付ければ出来上がりです。

セルクルを使って、フライパンで焼く方が綺麗な仕上がりだとは思いますが
ストウブで作る手軽さとダイナミックさは、一度は試す価値あり?ですよね。


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今朝早く1本の電話が鳴りました。
「センセー、今日はうちですか?ちょっと打ち合わせに伺いたいんですが」

ワタクシ、お休みの日はノーメイクです。
服?ワンコのよだれもOKの軽装です。
髪?巻紙なんてしません。ただのポニーテールです。

ドラマ「ホタルノヒカリ」の綾瀬はるかさんなみの干物女です。
いや、綾瀬はるかチャンの干物女は可愛いけど
40過ぎのおばさんの干物女は、ただの乾物だと思います。(笑)

こういう時は、ハプニングも続くものです。
「今後携帯にお電話させて頂きますので、名刺頂けますか?」と言われ
名刺が切れていくことに気がつきました。(汗)

こういうお仕事を、しかもフリーでしている場合は信用第一。
大きな失態です。

今日の落ち込み凹度は、レベルA
はぁ・・・・



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by Firstsnows | 2010-11-25 17:29 | staub Cooking
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