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Wポテトのグラタン

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昨日ツイッターでもつぶやきましたが、北海道から「インカのめざめ」が届きました。
一年に一度、この季節が待ち遠しくて仕方がない。

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最近は都内のスーパーでも見かけるようになった「インカのめざめ」ですが
北海道の農家さんから直接届くお野菜は、一味も二味も違います。

早速蒸かして、カルピスバターをたっぷりつけて頂き
夜はこれまたシンプルに、インカのめざめと千葉の紅東(さつまいも)玉ねぎのスライスを
ベシャメルソースとチーズで焼き上げた、Wポテトグラタンに。
(じゃがいもだけのグラタンだと、味が単調になりすぎるので・・・)
芋娘と呼ばれるほど、お芋大好きのワタクシにはたまらない1品でした。


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by Firstsnows | 2010-10-08 07:00 | おうちでごはん
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